古街古巷，踏鵝卵石逛舊市街

和平古鎮(zhèn)建于唐代，是福建省歷史最悠久的古鎮(zhèn)之一。和平鎮(zhèn)民間文化遺產(chǎn)豐富，許多民間活動相當奇特，具有觀賞價值，如活化石諾舞、獨特的龍燈燭橋；和平"三絕"-擺果臺、觀星茶、游漿豆腐都能吸引游客，很多明星都來參觀過

和平古鎮(zhèn)保留了完整的古街小巷。城堡里有兩條連接東西門和南北門的街道。街道兩側(cè)縱橫交錯的小巷中間鋪著青石板，兩側(cè)鋪著河卵石，有的全部鋪著河卵石。貫穿古鎮(zhèn)南北的舊城街被稱為"福建第一街"。

早在唐天成元年，和平就有五天一市期。每逢市場日，有5000或6000人趕和平街交易，長約600米，寬約4-6米，造成擁擠和秩序混亂。因此，清道光對街道進行了三年的修整，整頓了市場秩序，并在和平街街口立了碑，碑文為："道光三年，合市修街。黃氏醫(yī)生是黃崖第三房鄭氏第十九世孫黃映璧的宅第。黃氏自雍正至嘉慶間祖孫三代均為醫(yī)生，稱為"一門三大夫"。清嘉慶十七年(1812年)，黃映璧為奉直大夫，直隸州五品知州。

黃氏"大夫第"號"大東家"。黃氏位于鎮(zhèn)北門"大夫第"共有三個庭院，位于和平主街東西兩側(cè)，占地面積2000多平方米。街東兩座并排相連，東西兩座，后屋原有花園和舞臺。不幸的是，舞臺已經(jīng)被拆除。

21世紀和平民居建戲臺只發(fā)現(xiàn)了這個案例，絕無僅有，實屬罕見。街西一座，西朝東。黃醫(yī)生第主院落建筑技藝精湛。磚石牌坊式八字門樓，磚雕精美，氣勢恢宏。四幅主畫面采用粗獷的寫意技法，雕刻梅、竹、松、錦雞、鶴等物品，諧喻"松鶴延年"、"富貴長留"、"竹報平安"、"錦繡美滿"。文化內(nèi)涵深刻，地方特色豐富。主合院為三進二廳，正廳為一廳三天井，均為三開間，南側(cè)有護厝。房屋為穿斗式結(jié)構，大式做法，木構件小巧細致，瓜柱、月梁、雀替、花窗、隔扇雕刻精美，栩栩如生。

除了雕刻精美的花草，花窗還雕刻了蝙蝠和鹿。蝙蝠象征著蝙蝠"福"，鹿象征"祿"，充分展現(xiàn)了主人祈福的美好愿望。這里的天井采用暗溝排水，水漏設計成銅錢狀，雕刻精美，包含"肥水不流外人田"之意

當然，和平有很多特色小吃，尤其是和平三絕中的和平游漿豆腐和饅頭，也就是拿扎提